Posted in 生活点滴 on 9月 3, 2009|
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上星期的某个周日,我到友人家下厨。
其实,友人们每个周日轮流煮晚餐。他们体恤每天都在工作的我(除了明天的国庆日),非但没要求我过去帮忙(之前确实有人问起,但没刻意要求我协助),还叫我一有空就上去吃。
我因为吃腻了外头缺乏营养的食物,也始终不太习惯北马人的重口味,更是为了吃素所带来的健康着想,所以经常上去和他们聚餐聊天。虽然,我并不是那个宗教的一份子(但也不止是我一个异类,还有不少在籍生也是非教徒)。
但是,他们无私的付出,搞得我很不好意思。
其实,当我一开始知道他们轮流下厨时,就衍生了加入厨师行列的想法。因为我对下厨有点兴趣,却始终没机会学习。而那里确实提供了这个好机会。
也许你要说,可以煮饭给自己吃。对于某些人而言,那确实是个好主意。但对于我而言,那只不过是浪费时间而已。因为我对食物有一定的要求(如果午餐吃得普通,晚餐就得好点,或者相反。比如两种不一样的菜加小块鱼肉,达致营养需求。可是餐餐这么吃会很贵。所以就将就一下,每天吃好一餐就行了),下厨会占据我很多时间,而且只煮给自己吃,也没什么成就感嘛!还有就是,我租屋的厨房经常会惨不忍睹……唉!现在我连快熟面都索性不买了。
那天是我正业的休假日,不过还有兼职(时间较具伸缩性)。当我做完部分工作后,便提前离开去协助他们。
其实那个时候已经很迟了。下午5时半,他们4时就已经开始切菜了,我只是中途帮忙而已,不算什么。
好久没下厨的我,顶多只是帮忙切菜,炒两下而已。我忘了自己多久没有捧菜刀了,切得很慢又不好看。看着另一桌男厨师干净利落的刀法,我还真是惭愧。
由于时间有限,没机会给我这个新手学习炒菜的妙方。当我在切菜时,另一位厨师已经赶着下锅了。所以我无法真正偷师,只是趁她忙着其他事情时,去炒了几下。
后来食物差不多煮好了,由我负责摆食,将锅里的清蒸豆腐加入芹菜番茄汁里。别小看这道菜,要摆得好看可真不容易。我花了10分钟摆设五盘菜,身旁的友人频频称赞说好看,搞得我内心飘飘然,哈哈。
其实也没什么啦,他可能只是想鼓励我,毕竟我可是第一次在他们面前下厨(不懂算吗?因为我都没真正从头到尾做一道菜出来)。
另外两道菜则是马来风光及菇+海带+马铃薯。他们煮的菜五色俱全,几乎天天都很开胃。
可惜忘了带相机拍摄美食咯!下次有机会再给你们看,素食其实也可以很好吃!
笔于:30/8/2009
P/S:自从搬家及工作后,就变得少上网了。其一原因是,这间租屋申请的celcom broadband,网速较慢,月底更是完全无法上网。因此,时常无法在第一时间内上载部落格。
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